串串香，麻辣烫
牛油20斤，菜油5斤，豆瓣酱4斤，朝天椒2.5斤，花椒2斤，夏邑串串哪家好，冰糖2两，姜1斤，葱半斤，八角1两，半斤，三奈半斤，桂皮1两，香叶1两，拨20克，白蔻8两，香果半斤，半斤，丁香3两，栀子半斤，6两，醪糟1斤，豆豉100克，胡椒半斤。
兑锅：鲜汤 底料 红油 花椒油 调料（盐，鸡精，麻辣夏邑串串哪家好，味精）=3：2：2：2：1
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