串串香:食材:牛肉、鸡胗、折耳根、香菜、料酒、花椒粉、玉米淀粉、蚝油、胡椒粉、食用盐,许昌火锅,辣椒面、香粉、辣椒油;1. 腌肉:麻辣牛肉:牛肉切片,加鸡蛋清搅拌,再加入料酒、花椒粉、玉米淀粉、胡椒粉、食用盐,辣椒面和香粉搅拌后加入辣椒油,冷藏半小时;郡肝(鸡胗):撕掉筋膜,切开。加入料酒、花椒粉、蚝油、胡椒粉、食用盐,辣椒面和香粉搅拌后加入辣椒油,冷藏半小时。
串串香锅底妙在香味独特麻辣适中;菜品千奇百怪,不用像老火锅那样需要讲究摆盘,什么样的菜都能穿在竹签上烫涮;价格又实惠亲民,一般几毛钱一串,火锅代理多少钱,不像老火锅一份菜就是几十块,因此深受全国各地食客的喜爱。对于投资者来说串串香市场潜力巨大,而且投资比老火锅小很多,利润高,回本快。因此吸引了一大批投资者,串串香加盟店经营初期也都是单个店,后面看到市场需求这么大便开始慢慢的招商做加盟,从而逐步的将加盟店开到全国。下面小编就来说说那些加盟店不外传的开店秘诀。
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