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串串香肉类腌制方法：必备香料粉：香叶 八角 豆蔻 桂皮 香。切好的牛肉中加入蛋清，火锅代理要多少钱，搅打上劲后，放入香料粉、淀粉、胡椒粉、细辣椒面、辣椒油搅拌均匀，放入冰箱腌制30分钟。加入辣椒油，不但能给牛肉上色，火锅代理电话多少，还可以的保持牛肉水分。处理好的郡肝中放入料酒、蚝油、盐、花椒面、香料粉、辣椒面、胡椒粉、辣椒油搅拌均匀，火锅代理在哪里，放入冰箱腌制30分钟。沾满了红油的肉串全部放到蘸碟中，牛肉入味，郡肝脆爽，偶尔牙齿咬破一两颗芝麻，香得很。


串串香底料配料及用量：牛油20斤、油5斤、郫县酱4斤、辣椒（新一代）2.5斤、花椒2斤、冰糖2两、姜1斤、葱0.5斤。串串香辛香料配方：八角0.1斤、0.5两、0.5两、桂皮1两、香叶1两、荜菝20克、白扣0.8两、香果0.5两、沙姜0.5两、0.7两、丁香0.3两、栀子0.5两、0.6两、谬糟2瓶、豆豉1袋100克、胡椒0.5两。


串串的创业优势：味道好，价格实惠，连云港火锅，适合大众消费，消费人群广。操作简单，2-3人即可开店经营。可四季经营，一年四季无淡季。技术支持：专业老师一对一教学，配方无保留传授，学成后可达大厨标准，开店无需雇佣大厨。品牌优势：总部拥有的品牌、商标、经营管理技术都可以直接利用，对于完全没有创业经验的人来说，可以在较短的时间内入行.无忧选址：专业老师会去当地协助您选址开店。


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